La creatinina è un valore che compare molto spesso nei risultati delle analisi del sangue di routine. Il suo valore indica la quantità – più o meno alta – di creatinina nel sangue e/o nelle urine. Chi ha la creatina alta può scoprire di soffrire di alcune patologie, prima tra tutte l’affaticamento renale. Un livello alto di creatinina è quindi un campanello di allarme per la salute e deve essere monitorata e controllata. Quali sono i rimedi per abbassare la creatinina e quale dieta dovresti seguire?

Cos’è la creatinina

È una sostanza chimica di rifiuto prodotta dal metabolismo della creatina. La creatina è una sostanza fondamentale per i muscoli e la loro contrazione: durante il suo assorbimento da parte dei muscoli, una piccola parte di questa sostanza si converte in creatinina, in maniera irreversibile e costante nel tempo. In questo processo i reni svolgono una funzione fondamentale, ovvero quella di filtrare la creatinina e gli altri scarti del sangue, eliminandoli attraverso l’urina; se la funzionalità renale è alterata, la concentrazione di creatinina nel sangue aumenta. Come ogni valore presente nelle analisi del sangue, anche la quantità di creatinina dipende dal sesso, dal peso e dall’età dell’individuo, oltre che essere proporzionale alla massa muscolare.

Valori alti e valori bassi: le patologie

I risultati dell’esame possono rilevare un abbassamento o un innalzamento del livello di creatinina, il che può implicare problemi e patologie differenti. La creatinina bassa si riscontra in casi di atrofia muscolare o gravidanza. La creatinina alta invece indica varie situazioni:

• Artrite reumatoide o distrofia muscolare
• Diabete
• Disidratazione
• Gotta
• Ipertiroidismo
• Uremia

É evidente che il livello di creatinina può aumentare se il paziente risulta disidratato, se consuma troppa carne, assume alcuni farmaci. Inoltre, i valori alti possono indicare anche infezioni batteriche renali come la pielonefrite, o malattie che riducono il flusso di sangue ai reni.

Alimentazione e stile di vita: dieta per la creatinina alta.

Avendo riscontrato dei valori alti è necessario trattare la patologia in maniera efficace, modificando prima di tutto il proprio stile di vita e l’alimentazione.

• Diminuisci l’apporto di proteine: si sa che il consumo eccessivo di proteine può provocare danni e affaticamenti renali. Cerca di ridurre l’apporto di proteine, in particolare di carne.

• Riduci il consumo di sodio: evita alimenti confezionati e cibi dei fast food, da sempre ricchissimi di sodio.
• Riduci il consumo degli zuccheri per abbassare il contenuto glicemico. Evita in particolare bevande zuccherate e alimenti ricchi di zuccheri aggiunti.
• Evita bevande che contengono caffeina, come caffè, tè o cola.
• Aumenta il consumo di alimenti vegetali o a base vegetale: prediligi il consumo di frutta, verdura, semi e cereali integrali. Nutribees ti offre ogni settimana menù con tantissimi piatti a base vegetale – ricchi di verdure e cereali integrali – come la Buddha Bowl di grano saraceno e avocado.

• Evita integratori di potassio e fosforo, che contribuiscono ad affaticare i reni.
• Evita il sovraccarico muscolare e quindi l’attività fisica intensa; preferisci quindi attività sportive come la camminata, nuoto o lo yoga.
• Bevi infusi di erbe a base di ortica e tarassaco, che aiutano ad abbassare i livelli di creatinina.
• Evita alimenti ricchi di fosforo: alimenti come zucca, zucchine, formaggi e derivati, pesce e crostacei sono ricchi di questo nutriente.

La dieta ha una funzione fondamentale per abbassare la creatinina alta, tuttavia uno stile di vita molto impegnato non permette di seguire un’alimentazione corretta. Per questo NutriBees consegna a domicilio pasti pronti, buoni e salutari, per permettere a tutti di seguire una dieta sana. Fai il test nutrizionale gratuito per scoprire i piatti adatti a te e comporre il tuo menù personalizzato.

Tutti ormai conoscono l’importanza degli antiossidanti per il nostro benessere. Queste sostanze contrastano i radicali liberi e aiutano a mantenere i nostri tessuti sani e il nostro corpo giovane. L’assunzione degli antiossidanti avviene sia con l’integrazione, sia grazie ad alimenti ricchi di proprietà. Ma quali sono i cibi definiti antiossidanti naturali che contrastano l’invecchiamento?

Cosa sono gli antiossidanti

Il nostro corpo è continuamente soggetto a reazioni metaboliche, che provocano la creazione dei radicali liberi. Questi danneggiano le strutture cellulari, provocano l’invecchiamento cellulare e lo sviluppo di diverse patologie, tumori e malattie. Per contrastare l’azione dei radicali liberi e prevenire l’ossidazione cellulare esistono delle sostanze chiamate antiossidanti. Oltre a quelli sintetici, che vengono assunti tramite integrazione, è possibile introdurre nella propria alimentazione anche antiossidanti naturali. Per la precisione, gli antiossidanti si dividono in:

• Antiossidanti endogeni: enzimi come il glutatione e la melatonina.
• Antiossidanti esogeni: sono tutti gli antiossidanti naturali, integratori alimentari che intervengono nei processi di detossificazione.

Gli antiossidanti naturali

Gli antiossidanti naturali sono sostanze introdotte con un’alimentazione sana e l’assunzione di cibi ricchi di vitamine. Le vitamine in questione sono la Vitamina A, Vitamina C e Vitamina E; oltre a queste, anche minerali come rame, zinco, selenio, carotenoidi e polifenoli sono dei preziosissimi antiossidanti naturali. La maggior parte dei biologi e nutrizionisti consigliano l’assunzione degli antiossidanti naturali attraverso dei piccoli accorgimenti. Si consiglia di assumere 5 porzioni tra frutta e verdura durante la giornata, utilizzare olio d’oliva per condire, cuocere poco gli alimenti per preservare le proprietà organolettiche.

Vitamina A

La vitamina A, detta anche retinolo, è una vitamina liposolubile. Tutti gli alimenti di origine animale come latte, uova, formaggi contengono retinolo, mentre i vegetali contengono i carotenoidi (beta-carotene), in particolare vegetali con colore giallo arancio come zucca, carote, peperoni, melograno.

Vitamina C

La vitamina C – o acido ascorbico – è l’antiossidante più potente in natura. Compie un ruolo attivo nel sistema immunitario, protegge le cellule da stress, sintetizza le proteine e ha un ruolo fondamentale nel metabolismo energetico. La vitamina C si trova in molti tipi di frutta e verdura come le arance, le fragole, i mandarini, gli spinaci, i broccoli, i pomodori. Poiché è una vitamina che si degrada facilmente, si consiglia di conservare questi cibi non più di 3/4 giorni e di consumarli principalmente crudi o poco cotti.

Vitamina E

La vitamina E è una vitamina liposolubile ed è composta da tocoferoli e tocotrienoli. Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale e la sua azione viene potenziata dal selenio, che aiuta a contrastare l’invecchiamento, a migliorare la circolazione. Gli alimenti principali ricchi di vitamina E sono gli oli vegetali, la frutta a guscio e alcuni ortaggi.

Cibi ricchi di antiossidanti

• Frutta e verdura: i vegetali più ricchi di antiossidanti naturali sono pomodoro, spinaci, cavolo, cavoletti di bruxelles, barbabietola, mirtilli, uva, more, pompelmo, fragole, arance, carote, zucca, albicocche, ciliegie ecc…

• Cereali: si consiglia l’assunzione di quelli integrali, perchè il grano integrale è quello con una maggiore quantità di vitamina E, carotenoidi e minerali come zinco, rame e selenio. Preferire quindi cereali come avena, farro, orzo, grano saraceno. Nei nostri menù inseriamo sempre piatti ricchi di cereali integrali come la nostra Insalata di Farro e Gamberi.

• Legumi: il loro consumo è consigliato anche tutti i giorni. Da consumare naturalmente con la buccia, perché ricca di polifenoli. I legumi vanno cotti fino a farli diventare teneri, mai al dente.

• Olio evo, semi e cacao

• Tè verde e caffè

• Più pesce e meno carne: è meglio preferire il pesce al consumo della carne, in particolare scegliendo pesci di acqua fredda come sgombro, sardine, tonno, trota, salmone, merluzzo ricchi di acidi grassi essenziali. Noi di Nutribees offriamo tantissime ricette a base di pesce, dai primi ai secondi. Controlla ogni settimana il sito per i nuovi menù e scegli i piatti di pesce che ti preferisci.

• Spezie: l’utilizzo di spezie in cucina è un’ottima soluzione per integrare gli antiossidanti nella propria alimentazione; preferisci soprattutto zenzero, curcuma, timo, salvia e rosmarino.

Per fare il pieno di antiossidanti naturali e contrastare l’invecchiamento è importante seguire un’alimentazione varia ed equilibrata. Se vuoi essere sicuro di assumere tutti i nutrienti necessari prova un menù personalizzato come quelli di NutriBees. Fai il test nutrizionale gratuito per capire quali sono i cibi più adatti a te e ricevili a casa per seguire una dieta sana senza stress.

La dieta del fantino ha origine negli anni Sessanta e promette da sempre risultati di dimagrimento evidenti in pochissimo tempo. Questo regime alimentare infatti promette un dimagrimento fino a 3 Kg, in un lasso di tempo di tre giorni. La dieta del fantino però è consigliata dai medici? Quali sono i pro e quali i contro?

Origini e caratteristiche

Il nome “dieta del fantino” deriva dal regime alimentare adottato dai fantini pochi giorni prima delle competizioni agonistiche. Infatti, i fantini dovevano mantenersi leggeri per qualche giorno prima delle gare, in modo da non pesare troppo sul cavallo. La famosa dieta del fantino si è tramandata come la dieta sgonfiante per eccellenza, utile a chi desidera alleggerirsi in vista di un’occasione speciale: se devi rientrare in un vestito per un matrimonio o un evento importante, pare che la dieta del fantino sia perfetta da seguire, perché promette risultati strabilianti in pochissimi giorni.

La dieta del fantino è un regime alimentare che dura 3 giorni, in cui si assumono 1000/1200 Kcal massimo al giorno. Tuttavia c’è da chiarire una cosa: la perdita di peso conseguente alla dieta sarà solamente di acqua corporea e di glicogeno, non di massa grassa. Molti dietologi sono da sempre contrari a questo tipo di regimi alimentari flash, in quanto impediscono un dimagrimento costante e duraturo, mentre favoriscono il cosiddetto effetto yo-yo.

Questa dieta non ha nulla a che fare con la classica dieta mediterranea, ricca di fibre, verdure e frutta. In questi tre giorni di dieta è assolutamente proibita ogni forma di frutta, verdura, carboidrati e fibre. Gli alimenti invece ammessi sono esclusivamente:

• carne e pesce, preferibilmente alla griglia
• uova
• formaggi stagionati
• liquori, come Porto o Marsala
• Caffè
• Acqua a volontà

I cibi ammessi fanno quindi pensare ad una insolita dieta iperproteica che permette anche l’assunzione di alcolici, da sempre sconsigliati in un regime alimentare sano e bilanciato.

Giornata tipo della dieta del fantino

Dopo aver spiegato le caratteristiche di questa dieta super veloce, ecco una giornata tipo.

• Colazione: un caffè senza zucchero
• Spuntino: 100g di Emmental o 80g di Parmigiano + un bicchierino di liquore
• Pranzo: 150g di carne alla griglia, oppure 150g di pesce alla griglia, oppure due uova
• Merenda: 100g di Emmental + un bicchierino di liquore
• Cena: 150g di carne alla griglia, oppure 150g di pesce alla griglia, oppure due uova

Proseguimento e mantenimento

Se la dieta del fantino dura solitamente 3 giorni, ma alcuni consigliano di proseguire con il regime fino ad un massimo di 9 giorni. Proseguendo con la dieta è importante variare le proteine, scegliendo nei primi giorni le fonti più magre ( tacchino, manzo magro, pesce e soia), aggiungendo proteine più grasse nei giorni successivi; le uova, il pollo, formaggi più stagionati vanno preferiti dal quarto al nono giorno. Bisogna inoltre continuare ad evitare i carboidrati e i dolci, anche se è possibile aggiungere un bicchiere di succo 100% frutta al giorno, durante la colazione o lo spuntino. In maniera graduale poi, si aggiungeranno condimenti alla carne e al pesce come le spezie, cercando di evitare il sale. Al termine dei nove giorni, è necessario reintegrare i carboidrati e i grassi a piccole dosi.

Pro e contro della dieta del fantino

L’efficacia della dieta del fantino ha creato forti discussioni tra dietologi e nutrizionisti, contrari a regimi alimentari restrittivi. Sicuramente una cosa positiva di questa dieta è il tempo: chi non desidera ottenere dei risultati visibili in un tempo così breve? Chi inizierà questo percorso di tre giorni otterrà una perdita di liquidi notevole in pochissimo tempo, dimenticandosi tuttavia di un mantenimento duraturo dei risultati. Dove però c’è una cosa positiva, allo stesso tempo esistono numerosi contro riguardo a questa dieta. Il primo è sicuramente la rigidità del regime. Inoltre, la quantità calorie assunte è generalmente troppo bassa per il fabbisogno di un adulto e questo potrebbe provocare un blocco metabolico.

Molti dietologi hanno affermato che un regime alimentare di questo tipo appesantisce l’organismo ed è severamente vietato a donne in gravidanza, ragazzi in fase di crescita e persone affette da patologie. Inoltre ci sono altri due elementi sfavorevoli: il consumo iperproteico porta ad un inevitabile sovraccarico di reni e fegato, mentre l’assenza di fibre e grassi può provocare un rallentamento intestinale e possibili nausee ed emicranie.

Sono molti i regimi alimentari che promettono risultati strabilianti in pochissimo tempo come la dieta del fantino. Tuttavia è sempre meglio preferire un percorso di dimagrimento duraturo e bilanciato. Prediligi quindi pasti bilanciati e completi di tutti i macronutrienti, con un alto rapporto di fibre, frutta e verdura. Se vuoi avere un idea per piatti bilanciati e gustosi, noi di Nutribees proponiamo ogni settimana un vasto menù di ricette sane e gustose.