Le ferie rappresentano il momento ideale per rilassarsi, conoscere nuovi luoghi e, gustare i piatti tipici del luogo in cui si stanno trascorrendo le ferie. Può essere una vacanza al mare, in montagna o in una città d’arte ma, il cibo continua a giocare un ruolo fondamentale per rendere l’esperienza indimenticabile. 

Estate: croce e delizia.

La farina è uno degli ingredienti più versatili e importanti nella preparazione di cibi; a partire dalle ricette della nonna fino ad arrivare alle creazioni gourmet degli chef, rappresenta l’elemento fondamentale all’interno della nostra dispensa. Infatti, le farine sono alla base di moltissime preparazioni come la pasta, il pane e i dessert. 

Le Organizzazioni Internazionali che si occupano di salute, nello specifico di alimentazione, sono d’accordo nell’evidenziare l’importanza di una dieta che sia equilibrata e varia allo stesso tempo. Una regola su tutte è quella di cercare di mangiare cibi freschi non conservati. 

Secondo le statistiche, le intolleranze alimentari sono sempre più diffuse e in aumento tra la popolazione. Il 4,5% della popolazione adulta italiana soffre di intolleranze alimentari: non solo i bambini ma anche gli adulti si scoprono improvvisamente intolleranti a cibi che prima mangiavano senza problemi. 

Finalmente anche l’estate è arrivata! Scopriamo oggi quali sono gli alimenti stagionali estivi, tutti molto freschi e ricchi di acqua e proprietà nutritive.

Come ogni anno, puntuale quasi come l’influenza stagionale, è arrivato il famigerato periodo della prova costume.

Perché oggi c’è un recupero dei sapori antichi?

Sono ad alto valore nutritivo e rappresentano uno dei sette gruppi degli alimenti base dell’alimentazione sana. Ammettilo, spesso ti dimentichi di inserirli nella tua dieta, ma i legumi sono veramente importanti. In questo articolo scoprirai meglio cosa sono i legumi, le loro proprietà nutritive e benefici.

Il 5 febbraio si celebra la Giornata Nazionale di prevenzione sullo Spreco Alimentare, grazie alla campagna del 2014 Spreco Zero di Last Minute Market, in collaborazione con l’Università di Bologna e il Ministero dell’Ambiente.