A tu per tu con la dietista Paola Chiari

Proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti, dietisti e dietologi della nostra penisola intervistando la dietista Paola Chiari di Cremona. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, le sue passioni e come prenotare una visita presso il suo studio.
Se prima di procedere con la lettura dell’articolo voleste avere un primo feedback rapido e divertente sulla vostra attuale alimentazione vi ricordiamo il nostro test nutrizionale gratuito online.

Buongiorno Dottoressa Paola Chiari, si presenti in poche righe ai nostri lettori

Mi chiamo Paola, sono Dietista e svolgo la mia attività nella mia città, Cremona. Sono anche mamma di un bimbo di 3 anni, Michele. La scelta di diventare dietista arriva all’età di 13 anni, quando scopro di essere celiaca, da allora è iniziato un lungo cammino che prosegue tutt’oggi attraverso studio e pratica sul campo. Da qualche anno ho intrapreso una nuova percorso, ovvero, la specializzazione in alimentazione oncologica, iniziando così un nuovo percorso formativo e di importanti esperienze che sto vivendo da circa un anno frequentando il reparto di Oncologia e Day Hospital dell’Ospedale della mia città.

Cosa ti piace di più del tuo lavoro?

Del mio lavoro amo le persone che incontro ogni giorno, il rapporto di fiducia che si crea, e soprattutto il riuscire ad intraprendere assieme un percorso di cambiamento verso una sana alimentazione. Questo cambiamento nasce grazie alla consapevolezza di poter creare sinergia fra cibo, sapore e colore: perché l’alimentazione corretta è tale perché appaga i nostri 5 sensi, generando benessere e salute.

Cosa è scoraggiante vedere nei pazienti per la dietista Paola Chiari?

Può essere scoraggiante vedere la perdita di consapevolezza che i pazienti hanno nei confronti delle proprie cattive abitudine ed il non trovare tempo, ne basta anche poco, da dedicare per il loro benessere.