Perchè la cottura Sous Vide è diventata l’ultima moda negli ultimi anni e perchè dovrebbe interessarci provarla

La cottura Sous Vide è sicuramente uno dei trend che ha preso più piede negli ultimi anni nel mondo della cucina spinto sia dall’utilizzo massiccio fatto da chef di primo livello sia dall’abbassamento dei costi delle attrezzature necessarie per replicare questo tipo di cottura anche nelle nostre case. Negli ultimi anni infatti non esiste chef stellato al mondo che non abbia all’interno della sua cucina l’attrezzatura necessaria per praticare questa tipologia di cottura che utilizza più o meno frequentemente per trattare pregiati ingredienti prettamente animali.
L’etimologia del nome è molto semplice e non è altro che il nome francese per indicare la cottura in sotto vuoto: con questo termine si vanno ad indicare materie prime che vengono cucinate in condizioni di temperatura controllata all’interno di buste ad-hoc.

Cosa mangia il campione portoghese per rendere sempre al 100% sul rettangolo di gioco

Il trasferimento di Cristiano Ronaldo, o CR7 come lo si è soliti chiamare, dal Real Madrid alla Juventus per circa 100 milioni di euro ha destato scalpore negli ultimi giorni visto che il passaggio di proprietà riguarda probabilmente il giocatore di calcio più forte del mondo e che nel corso degli anni ha vinto praticamente tutto spostando gli equilibri in maniera determinante in tutte le squadre in cui ha giocato.

Come mangiare sano quando si è a lavoro?

Il pranzo in ufficio: mangiare sano quando si è a lavoro può essere una delle cose più difficili, specie se il vostro luogo di lavoro è circordato da trattorie, gastronomie, fast food e chi più ne ha più ne metta.
Cerchiamo quindi di fare chiarezza sulle abitudini migliori per mangiare in modo sano e bilanciato anche quando si è in ufficio.

La spesa a domicilio è sicuramente uno dei trend più in voga negli ultimi mesi grazie a numerosi servizi che stanno nascendo come funghi in Italia e all’estero.

Nutrizionista, dietista o dietologo? Molti ce lo chiedono in chat sul nostro sito NutriBees e molti se lo chiedono ma forse non hanno mai avuto il coraggio di esporre apertamente i loro dubbi: chi è il professionista più adatto per le proprie esigenze? Quali sono le differenze tra questi tre professionisti nel settore dell’alimentazione?