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Health & Wellness (31)

Health & Wellness

Intervista alla nutrizionista Sara Cordara

Oggi per la rubrica dedicata ai professionisti dell’alimentazione intervistiamo la nutrizionista Sara Cordara

Buongiorno Dottoressa Sara Cordara, presentati in poche righe:

Sono una biologa nutrizionista con specializzazione in scienza dell’alimentazione afferente alla Facoltà di Medicina e Chirurgia, ho anche un master in nutrizione e integrazione sportiva. Collaboro con diverse testate giornalistiche del settore benessere come Viversani&belli. Ultimamente ho collaborato con Raiuno nel programma condotto da Elisa Isoardi “Buono a sapersi ”. Sono appassionata di alimentazione/nutrizione penso fin dalla nascita e cerco di trasmetterlo ai miei pazienti anche attraverso il sito che curo da diversi anni e che, se vi va, potete visionare www.nutrizionismi.it.

Laura di NutriBees
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dieta, Health & Wellness

I migliori nutrizionisti di Napoli

Conosciamo alcuni tra i migliori nutrizionisti della città partenopea

In precedenti articoli abbiamo citato alcuni nomi tra i migliori nutrizionisti di Milano e Roma . Oggi tocca invece ad una città che ci sta molto cara nonchè una delle perle del nostro paese: Napoli.
Come avrete già capito dalla fotografia parliamo di un’altra città con tradizioni culinarie importati che vanno ben oltre la classica pizza. Seguire un percorso di dieta in mezzo a mille tentazioni culinarie sappiamo sarà dura ma proprio per questo vogliamo darvi una panoramica di alcuni tra i migliori nutrizionisti di Napoli che vi possano supportare nel vostro percorso: la pizza rimarrà concessa ma non più di una volta a settimana! Se poi, nonostante i loro consigli, farete fatica a prepararvi piatti bilanciati e sani per pranzo e cena potrete sempre utilizzare il nostro servizio di healthy food delivery attivo anche nel capoluogo campano e dove già abbiamo veramente tanti clienti.

Laura di NutriBees
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Intervista al nutrizionista Giuseppe Scopelliti

Oggi per la rubrica dedicata ai professionisti dell’alimentazione intervistiamo il nutrizionista Giuseppe Scopelliti

Buongiorno Dottor Giuseppe Scopelliti si presenti in poche righe

Sono il dottor Giuseppe Scopelliti, un quarantenne Biologo Nutrizionista appassionato di cucina. Da bambino, a causa di problemi di salute poi risolti per il meglio, ero in sovrappeso. Una volta stato meglio, intorno ai 18 anni mi sono rivolto ad un professionista della nutrizione che mi ha fatto amare questa materia tanto che ho deciso di diventare un nutrizionista a mia volta.

Laura di NutriBees
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A tu per tu con il nutrizionista: Roberto Mele

Oggi per la rubrica dedicata ai professionisti dell’alimentazione intervistiamo il nutrizionista Roberto Mele

Buongiorno Dottor Roberto Mele, presentati in 3 righe

Sono il Dott. Roberto Mele ed esercito la professione di Biologo Nutrizionista in esclusiva per l’Ospedale San Raffaele di Milano, dove lavoro dal 2007 e mi occupo di nutrizione a fini riabilitativi, in condizioni fisiologiche e patologiche, e seguo mediamente 2500 pazienti all’anno. Abbiamo da pochi mesi avviato un progetto di estensione delle consulenze nutrizionali all’area oncologica, che spero sbocci entro il prossimo anno.

Laura di NutriBees
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alimentazione, Health & Wellness, cucina

Piatti Unici: Cosa si intende e come prepararli

Piatti Unici e Bilanciati: Come preparare ricette nel modo più sano?

I piatti unici altro non sono che ricette che in un unico piatto uniscono tutti i nutrienti necessari.
La teoria del piatto unico è stata elaborata dall’università di Harvard , traendo chiara ispirazione dalle linee guida della dieta mediterranea, al fine di educare maggiormente la popolazione americana (alle prese con gravi problemi connessi all’obesità e al sovrappeso) alla corretta alimentazione, colmando le carenze nutrizionali.
Per sensibilizzare l’opinione pubblica americana verso il tema della nutrizione il governo (con madrina Michelle Obama) ha lanciato poi la campagna ChooseMyPlate, in cui venivano elargiti consigli alimentari e linee guida per combattere i problemi derivanti dal sovrappeso.

Laura di NutriBees
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Acido Ascorbico: cos’è, utilizzi ed eventuali rischi

Cosa si nasconde dietro il nome Acido Ascorbico: qualcosa da temere o da sfruttare a nostro vantaggio?

Partiamo dalla definizione fornitaci da Wikipedia “Acido ascorbico (noto anche come vitamina C, o principio antiscorbutico) è un composto organico con proprietà antiossidanti presente in natura”. Già questa definizione dovrebbe avervi fatto passare le eventuali paure sorte alla lettura del nome scientifico di quella che comunemente viene chiamata Vitamina C. Le stesse paure che vi sarebbero sorte leggendo la sigla di questo elemento che spesso troviamo riportata in etichetta ovvero E300.
L’acido ascorbico è infatti un acido comunemente presente nella maggior parte della frutta e della verdura e viene utilizzato nell’industria alimentare per le sue proprietà antiossidanti ovvero per evitare il deterioramento dei grassi o per evitare il cambiamento di colore che troppo spesso fa si che un prodotto venga lasciato sulle scansie dei nostri supermercati.

Laura di NutriBees
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In quali alimenti si trova la vitamina B12 e a cosa serve?

A cosa serve la Vitamina B12 e perchè se ne parla spesso in relazione a diete vegetariane e vegane

” Non ce ne serve molta ma quel poco è fondamentale!” Potrebbe sintetizzarsi così l’importanza della vitamina B12 per l’organismo umano. Al nostro corpo servono infatti tra i 2 e 3 mg al giorno ma questi sono essenziali in quanto non siamo in grado di sintetizzare da soli questa vitamina che quindi deve essere assunta necessariamente tramite l’alimentazione.

Laura di NutriBees
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