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title: Antiossidanti naturali contro i radicali liberi.
description: Antiossidanti naturali
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# [Antiossidanti naturali contro i radicali liberi.](https://blog.nutribees.com/2020/05/14/antiossidanti-naturali)

 Scritto da [Laura di NutriBees](https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees) | Apr 28, 2026 10:43:55 AM

Tutti ormai conoscono l’importanza degli **antiossidanti** per il nostro benessere. Queste sostanze contrastano i radicali liberi e aiutano a mantenere i nostri tessuti sani e il nostro **corpo giovane.** L’assunzione degli **antiossidanti** avviene sia con l’**integrazione**, sia grazie ad **alimenti ricchi** di proprietà. Ma quali sono i cibi definiti **antiossidanti naturali **che contrastano l’invecchiamento?

## Cosa sono gli antiossidanti

Il nostro corpo è continuamente soggetto a reazioni metaboliche, che provocano la creazione dei **radicali liberi**. Questi danneggiano le strutture cellulari, provocano l’**invecchiamento cellulare** e lo sviluppo di diverse patologie, tumori e malattie. Per contrastare l’azione dei radicali liberi e prevenire l’ossidazione cellulare esistono delle sostanze chiamate **antiossidanti**. Oltre a quelli sintetici, che vengono assunti tramite integrazione, è possibile introdurre nella propria alimentazione anche **antiossidanti naturali**. Per la precisione, gli antiossidanti si dividono in:

- **Antiossidanti endogeni**: enzimi come il ***glutatione*** e la ***melatonina***.
- **Antiossidanti esogeni**: sono tutti gli **antiossidanti [naturali](https://www.my-personaltrainer.it/ANTIOSSIDANTI_NATURALI.htm)**, **integratori alimentari** che intervengono nei processi di detossificazione.

## Gli antiossidanti naturali

Gli antiossidanti naturali sono sostanze introdotte con un’alimentazione sana e l’assunzione di **cibi ricchi di vitamine**. Le vitamine in questione sono la **Vitamina A**, **Vitamina C** e **Vitamina E**; oltre a queste, anche **minerali** come rame, zinco, selenio, carotenoidi e polifenoli sono dei preziosissimi antiossidanti naturali. La maggior parte dei biologi e nutrizionisti consigliano l’assunzione degli antiossidanti naturali attraverso dei piccoli accorgimenti. Si consiglia di assumere** 5 porzioni tra frutta e verdura** durante la giornata, utilizzare **olio d’oliva** per condire, **cuocere poco gli alimenti** per preservare le proprietà organolettiche.

### Vitamina A

La vitamina A, detta anche ***retinolo***, è una vitamina liposolubile. Tutti gli alimenti di origine animale come latte, uova, formaggi contengono retinolo, mentre i vegetali contengono i **carotenoidi **(*beta-carotene*), in particolare vegetali con colore giallo arancio come zucca, carote, peperoni, melograno.

 Peperoni ricchi di Vitamina A

### Vitamina C

La vitamina C – o ***acido ascorbico*** – è **l’antiossidante più potente **in natura. Compie un ruolo attivo nel **sistema immunitario**, protegge le cellule da stress, sintetizza le proteine e ha un ruolo fondamentale nel **metabolismo energetico**. La vitamina C si trova in molti tipi di frutta e verdura come le arance, le fragole, i mandarini, gli spinaci, i broccoli, i pomodori. Poiché è una vitamina che si degrada facilmente, si consiglia di conservare questi cibi non più di 3/4 giorni e di consumarli principalmente crudi o poco cotti.

 Fragole e mirtilli sono ottimi frutti ricchi di Vitamina C

### Vitamina E

La [vitamina E](https://blog.nutribees.com/2020/05/05/vitamina-e-dove-si-trova-benefici/) è una vitamina liposolubile ed è composta da ***tocoferoli**** *e ***tocotrienoli***. Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale e la sua azione viene potenziata dal **selenio**, che aiuta a contrastare l’invecchiamento, a **migliorare la circolazione**. Gli alimenti principali ricchi di vitamina E sono gli **oli vegetali, la frutta a guscio e alcuni ortaggi.**

 Tutta la frutta secca è ricca di vitamina E

## Cibi ricchi di antiossidanti

- **Frutta e verdura**: i vegetali più ricchi di antiossidanti naturali sono pomodoro, spinaci, cavolo, cavoletti di bruxelles, barbabietola, mirtilli, uva, more, pompelmo, fragole, arance, carote, zucca, albicocche, ciliegie ecc…

- **Cereali**: si consiglia l’assunzione di quelli **integrali**, perchè il grano integrale è quello con una maggiore quantità di vitamina E, carotenoidi e minerali come zinco, rame e selenio. Preferire quindi cereali come **avena, farro, orzo, grano saraceno**. Nei nostri menù inseriamo piatti ricchi di cereali integrali come la nostra **[Insalata di Farro e Gamberi.](https://www.nutribees.com/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=antiossidanti-naturali&utm_campaign=primo)**

 Insalata di Farro e Gamberi

- **Legumi**: il loro consumo è consigliato **anche tutti i giorni**. Da consumare naturalmente **con la buccia**, perché ricca di polifenoli. I legumi vanno cotti fino a farli diventare teneri, mai al dente.

- **Olio evo, semi e cacao**

- **Tè verde e caffè**

- **Più pesce e meno carne**: è meglio preferire il pesce al consumo della carne, in particolare scegliendo **pesci di acqua fredda** come sgombro, sardine, tonno, trota, salmone, merluzzo ricchi di acidi grassi essenziali. Noi di[ Nutribees ](https://www.nutribees.com/?utm_source=blog&utm_medium=antiossidanti-naturali&utm_campaign=primo)offriamo tantissime ricette a base di pesce, dai primi ai secondi. Controlla ogni settimana il sito per i nuovi menù e scegli i **[piatti di pesce ](https://www.nutribees.com/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=antiossidanti-naturali&utm_campaign=secondo)**che ti preferisci.

 Sgombro al pesto leggero con riso integrale e broccoletti alle olive

- **Spezie**: l’utilizzo di spezie in cucina è un’ottima soluzione per integrare gli antiossidanti nella propria alimentazione; preferisci soprattutto**[ zenzero](https://blog.nutribees.com/2020/04/30/curcuma-zenzero-benefici/)**[,](https://blog.nutribees.com/2020/04/30/curcuma-zenzero-benefici/)**[ curcuma](https://blog.nutribees.com/2020/04/30/curcuma-zenzero-benefici/)**, timo, salvia e rosmarino.

Per fare il pieno di antiossidanti naturali e contrastare l’invecchiamento è importante seguire un’alimentazione varia ed equilibrata. Se vuoi essere sicuro di assumere tutti i nutrienti necessari prova un menù personalizzato come quelli di [NutriBees](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog). Fai il[ test nutrizionale](https://www.nutribees.com/?utm_source=blog&utm_medium=antiossidanti-naturali&utm_campaign=test) gratuito per capire quali sono i cibi più adatti a te e ricevili a casa.

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