Post su:

Trends (3)

Migliore nutrizionista di Parma: nomi e contatti

Scopriamo come anche nella capitale europea del cibo sia facile trovare professionisti e servizi che vi possono aiutare a rimettervi in forma

Dopo aver trattato dello stesso argomenti in città più grosse come Milano, Roma, Torino e Bologna oggi rimaniamo in Emilia per scoprire il migliore nutrizionista di Parma e i servizi che ci possono aiutare a rimetterci in forma anche nella capitale del buon cibo emiliano. Parma, come sicuramente saprete, è una delle eccellenze a livello italiano, europeo e mondiale per il buon cibo con cibi tipici e tradizionali conosciuti in tutto il mondo come il Prosciutto Crudo e il Parmigiano Reggiano. Inoltre, anche a livello istituzionale, da ormai qualche anno Parma è divenuta sede dell’EFSA ovvero l’autorità alimentare per la sicurezza del cibo dando prestigio: un altro riconoscimento della centralità del cibo nella città ducale.

Scopri di più

Dieta a Torino: Professionisti e i migliori servizi disponibili

Professionisti e i migliori servizi per seguire un percorso di dieta a Torino

Dopo aver parlato di Milano e Bologna in precedenti articoli del nostro blog, è giunto finalmente il momento di parlare di come seguire un percorso di dieta a Torino: città che, come d’altronde molte altre in Italia, non ci risparmia di certo tentazioni gastronomiche da buone forchette.
A livello di vivibilità, ritmi di lavoro e presenza di uffici di grosse aziende forse Torino è la città che più assomiglia a Milano ed è proprio per questo che spesso, con i relativi ritmi frenetici, diventa difficile seguire una alimentazione bilanciata specialmente per quanto riguarda la pausa pranzo (ma anche la cena).

Scopri di più

Clean Meat: significato e perchè (forse) ci cambierà la vita

In un futuro non troppo lontano l’uomo sarà in grado di produrre in laboratorio una “Carne Pulita” (Clean Meat) in modo sicuro e sostenibile per il pianeta

L’allevamento industriale di animali è ormai da tempo finito al centro della cronaca per i suoi metodi inutilizzati e per la sua non sostenibilità nel lungo termine.
Sempre più persone infatti negli ultimi anni hanno denunciato attraverso articoli, report, documentari (come ad esempio il molto conosciuto “Before The Food“) come l’attuale struttura dell’allevamento animale sia tra i principali responsabili dell’inquinamento globale: questo perchè allevare bestiame richiede uno sfruttamento di risorse (agricole, di acqua, di energia) assolutamente non sostenibile per il futuro del pianeta. Questo grido di allarme si fa ancora più rilevante se consideriamo che la popolazione del pianeta è in aumento esponenziale e, solitamente, l’aumento della ricchezza di un paese (pensiamo ad esempio a Cina e India) coincide con un maggior consumo pro-capite di proteine animali.

Scopri di più

Lo zucchero fa male? Quanto bisogna consumarne al giorno?

Lo zucchero fa male? Tutti i tipi di zuccheri sono da evitare?

Gli zuccheri, o carboidrati semplici, possono dividersi in monosaccardi (glucosio e fruttosio) e disaccaridi (saccarosio, maltosio, lattosio). Generalmente sono composti caratterizzati da un rapido assorbimento (in particolare i monosaccaridi).
Proprio questo rapido assorbimento crea una sorta di dipendenza da zucchero: una volta consumato si hanno picchi di insulina e glicemia che una volta terminato porta l’organismo a volerne ancora e a creare la sensazione di avere fame e quindi viene indotto a continuarne il consumo.
In poche parole mangiare molti zuccheri porta a volere più zuccheri e ad un inevitabile stato di sovrappeso con tutte le criticità che esso comporta.
Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), la dose giusta dovrebbe essere circa di 25g al giorno, cioè 5 cucchiani, indipendentemente dal genere o dall’età.
Inoltre attenzione: i picchi di glicemia possono provocare anche sonnolenza e calo del rendimento intellettuale.

Scopri di più

Food Delivery: tipologie e servizi

Cos’è il Food Delivery?

Food Delivery significa letteralmente consegna di cibo, ma negli ultimi anni è inteso quasi unicamente come consegna di cibo tramite app, dimenticandoci che in passato era un mercato basato sulle pizze ordinate telefonicamente dal pizzaiolo di fiducia.
Nel 2017 infatti sono stati 4 milioni gli italiani che si sono affidati ad app per ordinare cibo e riceverlo a domicilio, mentre sono 11 milioni gli italiani che usano regolarmente il telefono per ordinare (dati Censis).

Scopri di più

Pectina: che cos’è, proprietà, utilizzi e dove trovarla

Scopriamo insieme cos’è la Pectina, da dove deriva, dove viene utilizzata solitamente e se ha o meno proprietà e controindicazioni

Cos’è la Pectina:
Partendo dalla definizione di Wikipedia, la Pectina è un “eteropolisaccaride, ottenuto con l’unione di vari monosaccardi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta“. Definizione troppo tecnica? Forse si. Cerchiamo allora di andare più terra a terra per spiegare cos’è questo ingrediente che spesso troviamo in prodotti acquistati nella grande distribuzione come marmellate e gelatine di frutta. La Pectina è a tutti gli effetti un prodotto naturale o per meglio dire una fibra solubile che ogni giorno consumiamo assumiamo ricavandola da frutti come mele, prugne, agrumi e uva: questo è il motivo per cui a volte sentiamo il consiglio di mangiare i frutti con la buccia, proprio perchè questa fibra è presente nella buccia di questi frutti.

Scopri di più

Pasti a domicilio: modalità e chi può usufruirne

Come funzionano i servizi di pasti a domicilio e come utilizzarli

La consegna di pasti a domicilio è diventata negli ultimi anni prassi sempre più comune e utilizzata da differenti tipologie di utenti che per diversi motivi trovano comodo, se non indispensabile, farsi recapitare direttamente presso il proprio domicilio piatti già cucina e pronti solo da addentare.

Scopri di più

Healthy Food Delivery

Cosa si intende per Healthy Food?

Ultimamente si sente molto parlare di servizi di “healthy food delivery”, ma cosa si intende per healthy food? Di fatto questa definizione può essere molto ampia ma per semplicità possiamo considerarlo quel cibo “sano” che fa bene all’organismo e ideale per il nostro stile di vita.
Non si tratta necessariamente di alimenti dietetici ma di alimenti con proprietà nutrizionali benefiche secondo le ultime ricerche e scoperte in ambito alimentare: basso contenuto di grassi, nessuno zucchero aggiunto, nessun uso di ingredienti artificiali, poca carne rossa e latticini.

Scopri di più