La frutta e la verdura di giugno: benefici e come abbinarle
Giugno è il mese che segna l'inizio dell'estate: le giornate si allungano, le temperature si alzano e cambia anche il modo in cui il nostro corpo risponde al cibo. In questo periodo, la natura ci offre una varietà di frutta e verdura freschissima, colorata e ricca di acqua e nutrienti ideali per affrontare il caldo con energia e leggerezza.
Scegliere alimenti di stagione non significa solo mangiare meglio: vuol dire anche rispettare i ritmi naturali, ridurre l’impatto ambientale e riscoprire il gusto autentico degli ingredienti.
Vediamo quali sono i protagonisti di giugno e come abbinarli al meglio nei tuoi pasti quotidiani.
Frutta di giugno: fresca, idratante e ricca di antiossidanti
1. Fragole
Ricche di vitamina C, antiossidanti e fibre. Sono perfette per supportare il sistema immunitario e contrastare i radicali liberi.
Come abbinarle: con yogurt greco a colazione, in insalata con rucola e aceto balsamico, oppure nei frullati.
2. Ciliegie
Un concentrato naturale di melatonina e polifenoli. Aiutano il sonno e hanno proprietà antinfiammatorie.
Come abbinarle: da sole come spuntino, oppure con cioccolato fondente per un dessert semplice e goloso.
3. Albicocche
Fonte di beta-carotene e potassio, ottime per la pelle e l’idratazione cellulare.
Come abbinarle: in insalate con feta e noci, oppure secche (senza zuccheri aggiunti) per uno snack pratico.
Verdura di giugno: leggera, depurativa, amica dell’intestino
1. Zucchine
Versatili, leggere e digeribili. Contengono acido folico, potassio e vitamina A.
Come abbinarle: saltate con olio e menta, in frittata, oppure grigliate con un filo di limone.
2. Fagiolini
Ricchi di fibre e sali minerali, sono perfetti per chi segue una dieta leggera e depurativa.
Come abbinarli: con patate e tonno per un piatto unico freddo, oppure in insalata con uova sode.
3. Cetrioli
Composti per oltre il 90% da acqua, aiutano l’idratazione e sono diuretici naturali.
Come abbinarli: in insalate con yogurt e aneto, oppure tagliati a bastoncini da intingere nell’hummus.
Mangiare di stagione non è solo una scelta sana: è anche un gesto di rispetto verso il nostro corpo e l’ambiente. Giugno ci invita a portare in tavola colori, freschezza e varietà. Approfittane per fare il pieno di energia naturale!
