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La merenda rappresenta un momento di massima importanza durante la giornata, in particolare per i bambini ma anche per gli adulti che vogliono mantenere i livelli di energia e di concentrazione alti.
La fine dell’estate significa una sola cosa: il ritorno della nostra adorata zucca!
Per mangiare bene è necessario sviluppare un approccio emotivo tranquillo quando si è seduti a tavola.
Ogni giorno bere una quantità di acqua sufficiente è indispensabile per mantenere la nostra salute generale. Però, molti di noi non ne consumano a sufficienza. In questo modo, si perdono tanti dei benefici per la salute offerti da una corretta idratazione.
Il termine Alimentazione intuitiva è stato coniato da due nutrizioniste Evelyn Tribole e Elyse Resch, nel loro libro Intuitive Eating. L’attenzione è posta sulla connessione tra mente e corpo. Infatti, Intuitive Eating significa associare l’atto di mangiare ad una sensazione di benessere e non a qualcosa che può comportare l’insorgenza del senso di colpa.
Superata e ormai archiviata l’ansia della prova costume, un nuovo spettro si nasconde alle spalle della maggioranza degli italiani: il rientro!
Il cibo non serve solo a soddisfare un nostro bisogno primario: in base a ciò che mangiamo il nostro umore può cambiare.
Cosa significa davvero la parola "qualità"? In un mondo dove ogni sapore può essere ricreato chimicamente, ogni colore calibrato e ogni piatto perfezionato esteticamente, cosa determina veramente la qualità di un alimento? La risposta si divide in tre categorie: qualità percepita, materiale e simbolica.
La creazione di determinate scelte alimentari considera l’interazione tra quella che è la predisposizione genetica e quelli che sono i fattori ambientali.
Mantenere un’alimentazione equilibrata può sembrare un’impresa difficile nella quotidianità frenetica di oggi. Tra lavoro, impegni familiari e attività sociali, trovare il tempo per preparare piatti che siano sani e bilanciati è una sfida.
