--- title: "Cibi Alcalini: cosa sono e quali mangiare" description: … image: https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/healthy-food-for-balanced-alkaline-diet-concept-2021-08-29-08-19-13-utc-min-1.jpg --- ![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/healthy-food-for-balanced-alkaline-diet-concept-2021-08-29-08-19-13-utc-min-1.jpg?width=5713&height=3809&name=healthy-food-for-balanced-alkaline-diet-concept-2021-08-29-08-19-13-utc-min-1.jpg) dieta Lifestyle Ricette & Ingredienti # Cibi Alcalini: cosa sono e quali mangiare ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 Cibi confezionati, grassi idrogenati, zuccheri e proteine animali sono per molti alla base della propria alimentazione. Secondo la** dieta alcalina** però, proprio questi alimenti tenderebbero ad avere una **reazione acidificante** sul corpo, aumentando il **rischio di malattie infiammatorie e tumori** per la nostra salute. Ecco che entrando in gioco i **cibi alcalini**, capaci di riportare il ph ad un equilibrio perfetto per il nostro organismo. Ma cosa sono esattamente i cibi alcalini e quali sono? Scopriamolo qui sotto. ## Cosa sono e che benefici hanno I cibi alcalini sono quegli **alimenti che non alterano il ph del sangue** e dei nostri tessuti, mantenendo il corpo al valore di 7. Secondo gli esperti questi cibi apporterebbero **numerosissimi benefici** al nostro organismo: per molti, una dieta costituita da una prevalenza di cibi acidi porta ad una perdita dei minerali essenziali, come magnesio e calcio – elementi indispensabili per le nostre ossa. Infatti, i cibi alcalini eviterebbero l’insorgere di patologie infiammatorie, ad esempio **artrite, osteoporosi, calcoli renali e fenomeni cancerogeni. ** ![cibi alcalini](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/towfiqu-barbhuiya-dNe6TyX_laM-unsplash-1024x683-1.jpg) I cibi alcalini aiutano a prevenire l’insorgere di patologie infiammatorie come artrite e osteporosi ### Cibi alcalini: quali sono? La dieta alcalina prevede l’assunzione di circa l**‘80% di cibi alcalinizzanti** e il restante 20% di cibi acidificanti. Ma quali sono quindi gli alimenti alcalini? - **Vegetali**: fanno parte dei cibi alcalini la maggior parte dei vegetali, in particolar modo tutta la famiglia dei cavoli e broccoli e la verdura a foglia verde come spinaci, bietole e scarola e lattuga - **Patate e altri tuberi**: rape, carote, ravanelli e barbabietole hanno un effetto alcalinizzante sul nostro corpo. Gli esperti consigliano di mangiarle sia crude che cotte al vapore o bollite, condite con olio extravergine di oliva - **Frutta e frutta essiccata**: tutta la frutta fresca, soprattutto anguria, uva e mango - **acque alcalinizzanti** - **spezie come il peperoncino di cayenna** ![cibi alcalini](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/fitnish-media-vAWtNQp37Ss-unsplash-1024x836-3.jpg?width=487&height=397&name=fitnish-media-vAWtNQp37Ss-unsplash-1024x836-3.jpg) I vegetali, in particolare cavoli, broccoli e verdure a foglia verde, sono i principali cibi alcalini Secondo gli studi una dieta alcalina preferisce il consumo quotidiano di questi alimenti, a discapito di proteine animali come carne, pesce, latticini, uova e cibi poveri di fibre. Da abbinare agli alimenti alcalinizzanti sono consigliati i **[cereali integrali](https://blog.nutribees.com/2018/07/15/cereali-senza-glutine-quali-sono-e-utilizzo/)**, facendo attenzione a seguire alcune associazioni alimentari come - cereali e frutta - verdura e proteine - semi e frutta - verdure e cereali Il [menù di **Nutribees**](https://www.nutribees.com/it_IT/?utm_source=source+blog&utm_medium=blog&utm_campaign=cibi+alcalini)** **offre tantissime soluzioni e **abbinamenti perfetti per la dieta alcalina**, come la **Buddha Bowl **di grano saraceno e avocado: un concentrato di energia che abbina i cereali integrali a verdura e grassi buoni. ![cibi alcalini](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/SANCARLO_23-1024x683-1.jpg) Buddha bowl di grano saraceno e avocado Ogni settimana trovi sul [sito](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=source+blog&utm_medium=blog&utm_campaign=cibi+alcalini) di Nutribees **più di 40** piatti realizzati con **ingredienti di qualità**. 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[maxbutton name=”test gratuito”] ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2021%2F10%2F20%2Fcibi-alcalini-cosa-sono-e-quali-mangiare](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2021%2F10%2F20%2Fcibi-alcalini-cosa-sono-e-quali-mangiare) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:58:34.846Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:58:34.000Z", "headline" : "Cibi Alcalini: cosa sono e quali mangiare", "image" : [ "https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/healthy-food-for-balanced-alkaline-diet-concept-2021-08-29-08-19-13-utc-min-1.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2021/10/20/cibi-alcalini-cosa-sono-e-quali-mangiare", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```