--- title: "Dieta Plant based: cos’è e come funziona?" description: … image: https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/ella-olsson-2IxTgsgFi-s-unsplash-1.jpg --- ![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/ella-olsson-2IxTgsgFi-s-unsplash-1.jpg?width=5281&height=3961&name=ella-olsson-2IxTgsgFi-s-unsplash-1.jpg) dieta Lifestyle alimentazione sana # Dieta Plant based: cos’è e come funziona? ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 ### **Che cosa si intende con il termine *plant based*?** La traduzione letterale di *plant based *è “a base di piante”, “che si basa sulle piante”: parliamo quindi di una dieta prevalentemente vegetale ma non solo. Stabilire una volta per tutte che cosa si intenda con *plant based* sembra essere un compito particolarmente difficile: in tanti danno interpretazioni diverse alla sopraccitata dieta, rendendo così difficile fornire una definizione unica. ### **Non solo vegetali** Chi segue una dieta *plant based *non consuma solo alimenti vegetali. È corretto dire che si tratti di una filosofia alimentare che si impegna principalmente a rispettare i ritmi e i tempi della terra. Pone al centro la tutela della biodiversità e la valorizzazione delle tradizioni e del territorio. È orientata consapevolmente verso una produzione alimentare su piccola scala e senza passaggi industriali, al fine di preservare l’integrità degli ecosistemi. Aderiscono a questa filosofia tutte quelle persone che hanno orientato le proprie abitudini alimentari verso il verde, limitando la carne magari ad una sola volta a settimana rispetto alle varie volte di prima, a ridurre gli insaccati, a mangiare pesce sostenibile e a non vietarsi, almeno per il momento, i prodotti di derivazione animale come i latticini e le uova purché di provenienza sicura. *Plant based* è quindi un termine gentile, non drastico, che differisce dal veganismo (soprattutto dalla sua variante più estrema). ![La dieta plant based non prevede il solo consumo di vegetali.](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/plant-based-1-1.jpg) La dieta plant based non si limita al solo consumo di vegetali. La dieta *plant based *non comprende prodotti lavorati industrialmente: dunque vengono eliminati tutti quei cibi raffinati che possono contenere, ad esempio, conservanti e coloranti… Allo stesso modo non esclude del tutto l’assunzione di carne e pesce ma, come detto prima, la limita molto in un’ottica di maggior salute. ### **Chi aderisce al *plant based*?** Riguarda in genere un consumatore attento e consapevole, le cui scelte sono influenzate da fattori come la tracciabilità dei circuiti di distribuzione. ![Sperimentare nuovi prodotti e piatti in un'ottica più salutare: tra i vantaggi del plant based.](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/alexandra-andersson-XNM9O4Kfy2o-unsplash-1-1024x684-1.jpg) Creatività e un’alimentazione più salutare L’etica gioca poi un ruolo fondamentale anche se, a differenza del veganismo, non è la questione principale. Essa, infatti, non parte da questioni etiche, ma salutari e fonda la sua alimentazione su prodotti naturali e grezzi, non raffinati o lavorati industrialmente. È uno stile che implica reali benefici per la salute e la longevità. ### **Pro e contro di una dieta* plant based*** Uno dei problemi principali della dieta *plant based *potrebbe essere il corretto apporto di amminoacidi essenziali, quelli che l’organismo non è in grado di sintetizzare da solo.  Questa mancanza può essere ovviata introducendo le [proteine vegetali](https://blog.nutribees.com/2021/06/09/proteine-vegetali-cosa-sono-e-perche-integrarle/#utm_source=Source%2520blog&utm_medium=Blog&utm_campaign=Plant%20based%3A%20cos'%C3%A8%20e%20come%20funziona) ai cereali per garantirne l’assorbimento. Integrando cereali e legumi, infatti, si raggiunge un complesso proteico ben equilibrato in grado di coprire il fabbisogno di aminoacidi essenziali. Inoltre è consigliabile scegliere le verdure con il più alto apporto proteico e aumentare la quantità rispetto alle dosi consigliate a chi segue una dieta onnivora. ![Verdure, soprattutto quelle col più alto apporto proteico, sono essenziali.](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/chantal-garnier-910GanwBoew-unsplash-1024x576-1.jpg) Le verdure sono essenziali in una dieta plant based. ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2021%2F07%2F16%2Fdieta-plant-based-come-funziona](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2021%2F07%2F16%2Fdieta-plant-based-come-funziona) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:44:23.473Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:44:23.000Z", "headline" : "Dieta Plant based: cos’è e come funziona?", "image" : [ "https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/ella-olsson-2IxTgsgFi-s-unsplash-1.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2021/07/16/dieta-plant-based-come-funziona", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```