--- title: "Beyond Burger: cos’è e dove trovarlo" description: beyond burger --- Health & Wellness # Beyond Burger: cos’è e dove trovarlo ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 Negli ultimi due anni il Beyond Burger è diventato il prodotto feticcio degli Stati Uniti e un **alimento** sempre più **cult** anche nel nostro paese. Molti lo definiscono la nuova frontiera dell’alimentazione vegetale. Infatti, grazie al suo **sapore**, questo nuovo cibo sta riuscendo ad avvicinare a **un’alimentazione più sana** e vegetale anche gli amanti sfegatati della carne rossa. Ma che cos’è questo burger e dove è possibile trovarlo? Ecco come Beyond Burger sta rivoluzionando le abitudini alimentari di molti. ## Nasce l’idea del burger vegano L’avvento dei surrogati animali e la loro diffusione sempre più capillare – non solo nei fast food, ma anche nei supermercati – non può che far piacere a chiunque si occupi di alimentazione ***vegan***. Questo è esattamente il caso di ***Beyond Meat***, l’azienda americana con sede a Los Angeles che nel 2009 inizia a ideare e produrre **sostituti della carne **e prodotti caseari a base vegetale: nel 2016 mette in commercio il primo **burger vegetale che sa di carne!** Infatti, il suo gusto è praticamente uguale a quello di un vero burger di carne bovina, tanto che si può acquistare nel reparto macelleria dei negozi di alimentari. L’unica differenza? La sua composizione **100% vegetale **e quindi **più sana** per il nostro organismo e **più sostenibile** per l’ambiente. ## Beyond Burger: come è fatto? Il [Beyond Burger](https://www.beyondmeat.com/en-GB/products/the-beyond-burger) nasce dall’esigenza di creare un prodotto del tutto simile alla carne, sia per gusto che per valori nutrizionali. Si sa che i burger vegetali esistono ormai da tempo e generalmente consistono in un mix di verdure e legumi. Dal punto di vista nutrizionale, tuttavia, non si distinguono favorevolmente per **tenore proteico**, profilo amminoacidico e contenuto di** ferro**. Perciò, l’azienda statunitense è andata per l’appunto “*beyond*“, “*oltre*“, riuscendo a creare un prodotto con ben **20g di proteine** e il **25% della dose raccomandata di ferro**. Il burger si compone quindi di alcuni ingredienti come - **proteine del pisello isolate** - **olio di canola** - **olio di cocco** - **estratto di lievito** - **amido di patata** - **estratto di barbabietola** - **fibra di bamboo** ![Hamburger bovino o vegetale?](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/beyondburger_0_0-720x480-1.jpg) Hamburger bovino o vegetale? Il Beyond diviene quindi un’alternativa all’hamburger bovino,** senza ogm**, **senza [glutine](https://blog.nutribees.com/2018/12/12/cibo-a-domicilio-senza-glutine/), colesterolo e soia**. Un altro punto importante dell’azienda è quello della sostenibilità: Beyond Meat racconta di un risparmio in termini ambientali equivalente al 95% di terra utilizzata e al 75% di acqua, con un abbattimento delle emissioni. ## Dove posso trovarlo? Ormai da qualche tempo il burger vegetale più famoso al mondo è reperibile in moltissimi **ristoranti vegan** e anche in alcuni supermercati e discount della grande distribuzione. Noi di ***[Nutribees](https://www.nutribees.com/it_IT/?utm_source=blog&utm_medium=beyond&utm_campaign=uno)*** abbiamo introdotto questo alimento nel nostro **[menù](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=beyond&utm_campaign=uno)**, in due ricette sane e golose: - ** Beyond Burger con ceci, riso e carote gratinate ** - **Beyond burger con hummus di barbabietola e fagiolini ** ![Beyond con ceci, riso e carote gratinate](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Beyond1-1024x677-1.jpg) Burger vegetale con ceci, riso rosso e carote gratinate Ordina sul **[sito](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=beyond&utm_campaign=due)** e non perdere l’opportunità di gustare la nuova frontiera dell’alimentazione vegetale e vegana. ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2020%2F09%2F29%2Fbeyond-burger-cosa-e-dove-trovarlo](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2020%2F09%2F29%2Fbeyond-burger-cosa-e-dove-trovarlo) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:49:36.893Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:49:36.000Z", "headline" : "Beyond Burger: cos’è e dove trovarlo", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2020/09/29/beyond-burger-cosa-e-dove-trovarlo", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```