Meal prep: come organizzare un menù settimanale

Meal prep è l’abbreviazione del nome inglese meal preparation. È una modalità di preparazione e pianificazione dei propri pasti settimanali in anticipo. 

Ideale per chi è sempre di fretta, mangia in modo disordinato o è esausto di portare in tavola sempre gli stessi piatti. In questo modo, si può realizzare un menù equilibrato e appagante, ottimizzando i tempi e le risorse. 

Nello specifico, si tratta di cucinare in un solo giorno ben preciso a scelta delle pietanze o delle basi che saranno consumate durante l’intera settimana. I vantaggi della pianificazione settimanale, oltre al risparmio del tempo e della fatica nel mettersi ai fornelli, c’è la garanzia di una alimentazione sana, variegata e bilanciata. In più, si limiteranno gli sprechi facendo una spesa più consapevole e ragionata con anche un risparmio economico.  

Quali sono le fasi per organizzare un menù settimanale?

• Stabilire un menù settimanale: può essere creato un menù settimanale da personalizzare di settimana in settimana. Per esempio, si può scegliere di mangiare il pesce tutti i lunedì, al martedì le uova e così via dicendo
• Stabilire la lista della spesa: il menù settimanale prevede di avere un’idea più o meno dettagliata di quello che c’è da preparare. In questo modo è più semplice gestire la lista della spesa 
• Scegliere il giorno da dedicare al meal prep: solitamente come giorno per preparare il menù settimanale si predilige la domenica pomeriggio per dedicare tutto il tempo necessario alla cucina senza fretta 
• Dotarsi degli strumenti giusti: è indispensabile avere in casa dei contenitori ermetici per conservare le preparazioni per i giorni seguenti 
• Preparazione di base: può essere cucinata una preparazione base da poter utilizzare più volte all’interno della settimana. Per esempio, cucinare la dose doppia in modo da poter consumare quello che è stato preparato sia a cena che nel pranzo del giorno successivo
• Portate già finite: puoi decidere come combinare i vari alimenti, conservando delle porzioni in frigorifero o in freezer
• Fare spazio in frigo e in freezer: è importante fare una pulizia di ciò che c’è all’interno del tuo frigorifero e freezer 

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Selezioniamo le materie prime di qualità e le trasformiamo in deliziosi piatti. Ci affidiamo ai migliori fornitori locali e nazionali, privilegiando la naturale stagionalità dei prodotti. Dopo aver selezionato gli ingredienti, li affidiamo alle cure dei nostri executive chef, che li trasformano con amore e sapienza in ricette prelibate e bilanciate. Aggiungiamo in ogni piatto un tocco di innovazione e creatività, sempre con un occhio alla tradizione culinaria del nostro paese.

Simile ad un Meal prep però, non sei tu a metterti ai fornelli ma i nostri executive chef. Dimenticati di fare la spesa perchè consegniamo direttamente a casa tua! 

Cosa c’è di meglio?