Intervista al Biologo Nutrizionista Lorenzo Ambrosini

Proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti, dietisti e dietologi della nostra penisola intervistando il Biologo Nutrizionista Lorenzo Ambrosini di San Benedetto del Tronto. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, i suoi consigli per una sana alimentazione e come prenotare una visita presso il suo studio.

Se prima di procedere con la lettura dell’articolo voleste avere un primo feedback rapido e divertente sulla vostra attuale alimentazione vi ricordiamo il nostro test nutrizionale gratuito online.

Buongiorno Dottor Ambrosini, si presenti in poche righe ai nostri lettori

Sono un Biologo Nutrizionista che lavora nel campo della Nutrizione Sportiva. Credo nella Scienza e nella Semplicità. Pratico un approccio integrato che coniuga alimentazione e attività fisica per raggiungere obiettivi solidi e duraturi a lungo termine.

Cosa le piace di più del suo lavoro?

Vedere le persone trasformare il proprio corpo e la propria vita con poche semplici regole, senza farmaci, senza integratori e senza spendere una fortuna.

Qual è la più grande difficoltà che incontra con i suoi pazienti?

Cambiare le convinzioni sulla dietologia radicate nella mentalità collettiva che non hanno nessun fondamento scientifico (mangiare 5/6 pasti al giorno, le uova fanno male al colesterolo, la frutta dopo i pasti ingrassa e molti, molti altri).

Ha una ricetta preferita? Perché? 

Pancakes proteici: una ricetta rapida, sana e buona per una colazione al massimo!

Quale cibo (o categoria di cibo)  viene troppo spesso sottovalutato dai suoi pazienti?

Le uova.

Quale cibo (o categoria di cibo)  viene troppo spesso sopravvalutato?

I prodotti integrali (non fanno dimagrire!).

Tre consigli per seguire una sana alimentazione

1. Pochissimi cibi confezionati (biscotti, succhi di frutta, crakers, ecc)
2. Tantissima verdura e frutta
3. Il giusto apporto di proteine e grassi, dosando i carboidrati in base al proprio livello di attività

Dati, orari, luoghi per contattarti e/o prenotare una visita.

Dott. Lorenzo Ambrosini
Biologo Nutrizionista
HERAKLES Nutrizione clinica e sportiva (San Benedetto del Tronto (AP) – Roma)
320 60 43 279
info@nutrizione-herakles.it
www.nutrizione-herakles.it

facebook.com/nutrizionistasportsanbenedetto