--- title: Intervista alla nutrizionista Tiziana Valdinoci description: … --- dieta Lifestyle Health & Wellness # Intervista alla nutrizionista Tiziana Valdinoci ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 # Oggi conosciamo meglio la nutrizionista Tiziana Valdinoci Oggi proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti, dietisti e dietologi della nostra penisola intervistando la nutrizionista Tiziana Valdinoci di Ravenna. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, le sue passioni e come prenotare una visita presso il suo studio. Se prima di procedere con la lettura dell’articolo voleste avere un primo feedback rapido e divertente sulla vostra attuale alimentazione vi ricordiamo il nostro [test nutrizionale gratuito online](https://www.nutribees.com/test-nutrizionale/registrazione). ### Buongiorno Dottoressa Valdinoci, si presenti in poche righe ai nostri lettori Salve, mi chiamo Tiziana Valdinoci e sono una biologa nutrizionista: Mi sono laureata all’[Università degli Studi di Ferrara](http://www.unife.it/) nel 2004 e lavoro in libera professione nel campo della nutrizione dal 2009 ### Cosa ami di più del tuo lavoro ? Del mio lavoro amo il rapporto diretto con le persone e la possibilità di aiutarli nel prevenire tante patologie con l’alimentazione… una sorta di “alchimia magica”, che evita di intossicare il corpo con i farmaci ### Qual è la più grossa difficoltà che incontrano i pazienti della nutrizionista Tiziana Valdinoci? Di sicuro la resista nell’assaggiare e cucinare alimenti mai provati prima. Molto spesso i pazienti trascorrono anche mesi prima di mettersi alla prova con piatti nuovi, come se ci fosse una chiusura mentale verso il “nuovo” ### Hai una ricetta preferita? Quale e perché? Non ho una ricetta preferita. Sono golosa di dolci, ma fortunatamente so capire qual è il limite (inteso come quantità e frequenza). Mi piace assaggiare piatti nuovi e colorati, e amo soprattutto il momento della colazione! ### Quale alimento viene troppo spesso sottovalutato dai tuoi pazienti ? Frutta verdura e pesce non sono mai mangiati a sufficienza! La maggior parte dei bambini proprio non mangia questi alimenti e purtroppo tale carenza è legata ad un scarso impegno dei genitori/nonni nel proporglieli ### Quale sarà il cibo del futuro? Si parla di insetti… chissà… Ma si incomincia a parlare anche di digiuno, e a mio avviso credo che proprio il digiuno, inteso come restrizione calorica, sia il punto di svolta per un’aspettativa di vita più lunga e sana ### Come affrontare il rientro post vacanze? Rientrati dalle vacanze partono tutti i sensi di colpa! Cosa fare per metterli a tacere? Innanzi tutto tanto moto, di qualunque tipo : camminate, bici, acquagym, anche attività come yoga o pilates possono essere utili per  chi non deve perdere tanti kg ma vuole tonificarsi. Poi bere molto, anche tisane e tè verde, e magari togliere i carboidrati nella fascia serale. ### Cosa ti piace fare nel tempo libero? In realtà di tempo libero non ne ho molto con due figli piccoli… però amo leggere e starmene all’aria aperta, molto spesso capita in qualche parco o in giro in bici con i miei bambini ### Dati, orari, luoghi per contattarti e/o prenotare una visita Ricevo in diversi studi: Fusignano (RA), [corso Emaldi 23](https://maps.google.com/?q=corso+Emaldi+23&entry=gmail&source=g) : martedì Lugo (RA), poliambulatorio Salus : lunedì pomeriggio [San Biagio (FE), via Ferrieri 23](https://maps.google.com/?q=San+Biagio+(FE),+via+Ferrieri+23&entry=gmail&source=g) : venerdì pomeriggio Molinella (BO), poliambulatorio Il Girasole : mercoledì pomeriggio Ferrara, poliambulatorio Futura : su appuntamento Ferrara, poliambulatorio Nord Ovest : su appuntamento Per appuntamenti nei poliambulatori bisogna chiamare direttamente il centro perché sono le segretarie che mi gestiscono l’agenda; per gli altri studi di Fusignano, San Biagio e poliambulatorio Nord Ovest potete contattare direttamente me al numero 329/4634164 Sito internet       [www.tizianavaldinoci.com](http://www.tizianavaldinoci.com/) Mail                   [tiziana.valdinoci@gmail.com](mailto:tiziana.valdinoci@gmail.com) ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F10%2F02%2Fnutrizionista-tiziana-valdinoci](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F10%2F02%2Fnutrizionista-tiziana-valdinoci) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:58:29.427Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:58:29.000Z", "headline" : "Intervista alla nutrizionista Tiziana Valdinoci", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2018/10/02/nutrizionista-tiziana-valdinoci", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```