Oggi proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti, dietisti e dietologi della nostra penisola intervistando la nutrizionista Alice Andreassi di Milano. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, le sue passioni e come prenotare una visita presso il suo studio di Milano.
Se prima di procedere con la lettura dell’articolo voleste avere un primo feedback rapido e divertente sulla vostra attuale alimentazione vi ricordiamo il nostro test nutrizionale gratuito online.
Sono la Dott.ssa Alice Andreassi, laureata in Dietistica e in Alimentazione e Nutrizione Umana. Passione, dedizione ed entusiasmo sono i miei caratteri distintivi. “Dieta” per me significa stile di vita ed educazione alimentare senza rinunciare ai piaceri della tavola e credo fortemente nell’instaurare un rapporto empatico e di fiducia con i miei pazienti per perseguire insieme gli obiettivi auspicati.
Accompagnare i miei pazienti nella ricerca di un equilibrio, del tutto personale e soggettivo, tra la teoria e le proprie esigenze e abitudini. Condividere con loro la gioia del risultato e fargli acquisire la conoscenza e la consapevolezza necessarie per mantenerlo.
Le aspettative. Mi trovo spesso a dover sfatare falsi miti che si sono diffusi, per esempio che per dimagrire sia necessario eliminare i carboidrati, e a convincere che il percorso non è uguale per tutti e non esiste una formula magica, ma la costanza e la pazienza sono le chiavi per ottenere un cambiamento duraturo.
In realtà vario molto le ricette, perché la noia è nemica della dieta! Mi piace creare piatti nutrizionalmente completi abbinando cereali, proteine e verdura: uno dei miei preferiti è Riso Venere con salmone e zucchine (suggerisco con aggiunta di lime e menta). In generale sono una sostenitrice dei sapori semplici… mi basta anche un bel piatto di spaghetti con pomodorini!
Tra i più gettonati direi il sushi: trattandosi per lo più di pesce e riso viene considerata una scelta sana, e di fatto lo è, ma troppo spesso non si tiene conto delle quantità ingerite e dei grassi aggiunti (es. formaggio spalmabile, tempura, avocado), sottovalutando così le calorie introdotte. Sano non è sinonimo di “light”.
Spero che si inverta la tendenza che vede il dilagare dei prodotti industriali e confezionati, integratori, beveroni e sostituti dei pasti e si torni ai cibi genuini che la natura ci offre.
Diffidate delle soluzioni miracolose “detox”, basta adottare o riprendere le sane abitudini alimentari, bere tanta acqua e al resto penseranno il vostro fegato e i vostri reni.
Sport, sport e sport! Ho un passato da pattinatrice agonistica, ma amo l’attività fisica in ogni sua forma, da una passeggiata in montagna a un allenamento funzionale in palestra, l’importante per me è stare in movimento.
Numeri, orari, luoghi per contattare la nutrizionista Alice Andreassi e/o prenotare una visita: Ricevo su appuntamento a Milano in viale Beatrice d‘Este 24 e Via della Commenda 20. é possibile contattarmi tramite email aliceandreassi2@gmail.com o cell 3401799869. Inoltre potete avere ulteriori informazioni sul mio sito http://www.aliceandreassinutrizionista.it/ e seguire le mie pubblicazioni e ricette sulla pagina fb Dott.ssa Alice Andreassi Dietista Nutrizionista o su Instagram aliceandreassi.nutrizione.
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