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title: La vitamina D a cosa serve? – Ecco tutte le sue proprietà
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# [La vitamina D a cosa serve? – Ecco tutte le sue proprietà](https://blog.nutribees.com/2020/12/22/vitamina-d-a-cosa-serve)

 Scritto da [Laura di NutriBees](https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees) | Apr 28, 2026 10:41:37 AM

La **vitamina D** è una vitamina di tipo liposolubile, che si scioglie quindi nei grassi. Ḕ estremamente importante per il nostro corpo, tanto che una sua carenza potrebbe causare alcuni problemi, soprattutto a livello osseo.

 In natura ne esistono **due varianti**:

- La **Vitamina D2** (o elgocarciferolo), che viene assunta tramite l’alimentazione alimenti
- La **vitamina D3** (o cole calciferolo), che viene invece sintetizzata dal nostro organismo

La prima è presente in piccole quantità **in alcuni cibi** e si può assumere normalmente attraverso l’alimentazione. Ḕ però soprattutto la vitamina D3 ad essere maggiormente presente nel nostro organismo, in quanto viene assunta grazie **all’esposizione alla luce del sole**.

Vediamo insieme **a cosa serve la vitamina D** e perché fa bene.

### Vitamina D: quanta ne serve e come assumerla

Prima di scoprire a cosa serve la vitamina D, va detto innanzitutto che il suo fabbisogno giornaliero all’interno nell’organismo **varia a seconda dell’età**: si passa dalle 400 unità per bambini e adulti fino a 50 anni, alle 600 unità fino ai 70 anni, alle 800 unità per persone più anziane.

Ecco perché banalmente più si invecchia, più è consigliato passare del tempo all’aria aperta. In linea di massima il tempo di esposizione minimo consigliato per assumere ogni giorno il corretto fabbisogno di vitamina D è **di 15 minuti**.

L’esposizione ai raggi solari è infatti fondamentale per sintetizzare la sostanza, poiché, come si è detto, questa è scarsamente presente in natura.

**I cibi che contengono la vitamina D** sono:

- L’olio di fegato di merluzzo
- Le uova
- Il latte e i suoi derivati
- Il pesce marino (salmone, aringhe, sardine)

Oltre a questi, la sostanza è poi presente anche **in alcuni funghi selvatici**. Nonostante l’assunzione di vitamina D tramite l’alimentazione sia marginale, questa però può dare **un contributo nella brutta stagione**, quando si tende a stare di più in casa e quindi a esporsi meno ai raggi solari.

Vi sono infine **degli integratori**, che possono essere presi all’occorrenza per esigenze legate alla crescita o durante la gravidanza e allattamento. Tuttavia, l’esposizione ai raggi solari già da sola dovrebbe garantire la giusta quantità di vitamina D giornaliera.

### A cosa serve la vitamina D: le sue funzioni

La vitamina D serve principalmente a mantenere costante **il livello di calcio e fosforo nel sangue**, regolando il modo in cui questi minerali vengono immagazzinati nel nostro corpo, e impedendo che questi si depositino all’interno di tessuti errati (come arterie, reni e cartilagini delle ossa), cosa che potrebbe provocare gravi patologie.

Questa è una funzione estremamente importante, poiché tra le proprietà del calcio  c’è anche quella di **far lavorare correttamente il cuore** e i muscoli. La vitamina D insomma ha un ruolo fondamentale per farci stare in salute!

Un’altra sua importante azione è di **garantire l’apporto di calcio alle ossa** e ai denti, sia durante la crescita che durante l’età adulta. La vitamina D serve perciò al nostro organismo come una sorta di “guardiano” che fa in modo che **i sali minerali siano distribuiti correttamente**. Ḕ infine ottima per preservare il sistema immunitario e proteggere il corpo dalle infezioni.

Piccola curiosità: dal punto di vista biologico è una sostanza non attiva. Una volta introdotta, **ha quindi bisogno di un enzima** per funzionare all’interno dell’organismo, che nello specifico viene prodotto nel fegato. Per questo motivo spesso **non viene considerata una vera e propria vitamina** ma viene trattata come un ormone, dato che si comporta in modo simile.

### Carenza ed eccesso

Ora che abbiamo visto a cosa serve la vitamina D e quanta ne serve per farci stare bene, due parole su cosa succede se ne assumiamo troppo poca oppure se nel corpo ne circola una quantità eccessiva. La **carenza di vitamina D** porta ad avere meno calcio nelle ossa che, a lungo andare, può causare **l’osteoporosi**.

Per questo motivo si consiglia **soprattutto alle donne** di controllare regolarmente i propri valori di vitamina D attraverso le analisi del sangue, in modo da non avere spiacevoli conseguenze in età avanzata. Avere una carenza di vitamina D può inoltre **rendere i [denti meno forti ](https://blog.nutribees.com/2020/12/14/edulcorante-maltitolo/)**e favorire l’insorgere della carie.

Un eccesso di vitamina D si verifica invece quando per un malfunzionamento il corpo ne assorbe troppa. Se questo accade si deposita **troppo calcio nei tessuti**, con problemi soprattutto ai reni. In questo caso bisogna quindi intervenire consumando meno cibi ricchi di calcio.

**[Nutribees](https://www.nutribees.com/it_IT?utm_source=blog&utm_medium=Blog&utm_campaign=vitamina-D-a-cosa-serve)** ti propone diversi piatti per integrare la vitamina D a tavola, specialmente ora che è inverno. Prova dal nostro **[menu](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=source%20blog&utm_campaign=vitamina-D-a-cosa-serve)** le ricette di pesce come il Salmone con filetti di carote e salsa al curry: ricco di gusto.

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