Dieta per crossfit: cosa mangiare e cosa evitare per performare al meglio?

Ormai è un dato di fatto che l’alimentazione sia fondamentale nell’aumentare la performance fisica. Chi mangia bene e segue una corretta alimentazione performa bene nello sport.

Perciò per chi pratica crossfit è davvero importante seguire una dieta bilanciata e corretta per poter performare correttamente e migliorarsi giorno dopo giorno.

Ma cos’è il crossfit?

E’ un sistema di fitness brevettato ed inventato nel 2000. Può essere sia considerato come una filosofia dell’esercizio fisico sia come un vero e proprio sport agonistico.
In particolare il programma viene descritto come “movimenti funzionali sempre variati eseguiti ad alta intensità in un arco di tempo lungo e col controllo della modalitá”,  ^{al fine di migliorare la forma fisica, definita “capacità di lavoro attraverso un lungo periodo e con controllo del modo.”}

Gli allenamenti di crossfit sono ad alta intensità e intervallati utilizzando spesso strumenti tipici di altri sport: sollevamento pesi, ginnastica, kettlebell, ginnastica ritmica e altri.

Greg Glassman, fondatore del Crossfit, disegnò una piramide alla cui base c’era la nutrizione con un chiaro messaggio: mangiate bene per vivere bene.

Essendo così importante, allora avrà lasciato anche delle indicazioni “chiare”: “Eat meat and vegetables, nuts and seeds, some fruit, little starch and no sugar.” (CrossFit Journal, September 2002).

Alcune indicazioni base

Sembrano però delle indicazioni molto generiche: mangiare carne e verdure, frutta secca e semi, frutta, poco amido e niente zuccheri; per quanto possano essere indicazioni corrette risultano un po’ semplicistiche.

Fondamentale è riuscire a calcolare l’ammontare calorico necessario per affrontare le performance e per raggiungere gli obiettivi (dimagrimento, mantenimento, aumento di massa): consigliamo sempre di ascoltare un nutrizionista per avere un’idea esatta.

Una volta che si sa quante calorie sono necessarie, bisogna decidere come allocarle: consigliamo sempre di seguire i principi della dieta mediterranea e del piatto unico bilanciato per mantenere un’alimentazione sana e bilanciata.

E’ fondamentale che in ogni pasto ci siano i macronutrienti fondamentali: i carboidrati sono la “benzina” quindi non evitateli! Per quanto riguarda le proteine, il consiglio (generico) è quello di assumerne 1,5g per kg di peso corporeo.

Quindi cosa mangiare?

Ricordiamo che questi sono consigli generici e per capire veramente cosa mangiare, quando mangiarlo (dipende spesso dagli orari dei vostri allenamenti) e quanto mangiarne è sempre meglio consultare un professionista.

In linea di massima però è importante partire con una colazione abbondante: latte e cereali integrali in porzione abbondante vanno più che bene, se no anche una colazione “continentale” con uova, pane e un frutto.

Anche gli spuntini non devono essere saltati, specie se a ridosso dell’allenamento: frutta accompagnata da frutta secca oppure gallette di riso (preferite sempre alimenti a basso indice glicemico) con proteine animali (fesa di tacchino o di pollo, bresaola).

Dovendo preferire alimenti a basso indice glicemico si consiglia di pranzare con pietanze a base di riso, orzo o avena (preferibilmente integrali) con verdure miste a piacere e delle proteine di origine animale: filetto di pollo, tacchino, salmone, sgombro, merluzzo, etc…

Ugualmente a cena, si consiglia di avere la stessa struttura riducendo lievemente però i carboidrati.

Come fare una dieta per crossfit se non si ha voglia o tempo di cucinare?

Non sapendo cucinare o non avendone il tempo mangiare bene può essere problematico.
NutriBees può essere un alleato importante in questi casi.

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