--- title: "THIS isn’t Chicken: se non è pollo, allora cos’è?" description: … image: https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/THIS-CON-VERDURE-2-1.jpg --- ![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/THIS-CON-VERDURE-2-1.jpg?width=6000&height=4000&name=THIS-CON-VERDURE-2-1.jpg) alimentazione Lifestyle Ricette & Ingredienti # THIS isn’t Chicken: se non è pollo, allora cos’è? ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 Se ami scoprire sempre nuovi cibi e sei un amante dell’**alimentazione vegana**, questo è l’articolo che fa per te. Anche in Italia è approdata la nuova frontiera dell’alimentazione vegana: dopo il **[beyond burge](https://blog.nutribees.com/2020/09/29/beyond-burger-cosa-e-dove-trovarlo/)**r – che ci ha stregati con il suo gusto estremamente fedele alla carne – ecco che arriva il **THIS**. No, non si tratta di bufale, è proprio così! Anche in Italia è arrivato il nuovissimo sostituto di carne vegano. Scopriamo che cos’è il ***[THIS isn’t chicken!](https://this.co/why/)*** ## Questo non è pollo: allora cos’è? Ma che cos’è esattamente il THIS? Non è altro che **carne vegana**, composta principalmente da **proteine della soia**, acqua e **proteine di piselli**. É vegano, sì, ma ha tutto il **sapore del pollo**. L’azienda inglese THIS – da qui il suo nome – ha studiato per tanto tempo a un prodotto che si avvicinasse il più possibile, per carnosità e gusto, al nostro amato **pollo**. Loro stessi dicono a riguardo: *“Per la consistenza, prendiamo ingredienti a base vegetale e introduciamo calore, pressione e acqua. Con le nostre tecniche di cottura, siamo in grado di produrre alimenti con una consistenza fibrosa, proprio come la carne***“**. ![THIS](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Progetto-senza-titolo-3-1.png) Pollo alle mandorle e THIS isn’t Chicken ### Perchè un pollo che non è pollo? In tanti si sono chiesti la stessa cosa per il beyond burger: perchè creare un surrogato vegano della carne? Il THIS di pollo – insieme al beyond – viene considerato un punto di** svolt**a per la** sostenibilità dell’ambiente**. Infatti, la creazione di questi prodotti, pare che riduca drasticamente il consumo di **acqua** e le **emissioni di CO2**. Oltre a pensare alla sostenibilità, l’azienda ha creato un prodotto vegano ricco. Le caratteristiche del [THIS](https://this.co/why/) sono: - contiene **Ferro **e** Vitamina B12** - **Proteine**: al suo interno sono presenti proteine derivanti dai legumi – per esempio dalle lenticchie – dal tofu, dal seitan e tempeh. - **NON contiene Nitrati** - **NON contiene Antibiotici** - Ha una durata di **conservazione** più **lunga** rispetto alla carne ## Dove trovo il THIS? Se ti sei incuriosito al THIS, ti starai anche chiedendo dove sia possibile trovarlo e gustarlo. A differenza del beyond burger – che ormai viene venduto da svariati supermercati – in Italia, questo non è facilissimo da reperire: sicuramente molti locali e ristoranti vegani hanno iniziato a proporlo nel loro menù. ![THIS](https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/THIS-CON-VERDURE-3-1024x683-1.jpg) THIS con broccoli e carote Noi di[ Nutribees ](https://www.nutribees.com/it_IT/?utm_source=blog&utm_medium=THIS&utm_campaign=uno)abbiamo inserito tra le nostre ricette, il primo piano dedicato al pollo THIS. Sul [nostro sito](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=THIS&utm_campaign=uno) puoi trovare tantissimi piatti di tutti i gusti, realizzati con **ingredienti sani e di qualità**. Scegli tra più di 40 ricette ogni settimana e non perdere l’occasione di provare la nostra versione del [**THIS isn’t chicken con broccoli, fagiolini e carote**](https://www.nutribees.com/it_IT/shop-piatti?utm_source=blog&utm_medium=THIS&utm_campaign=due)! ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2020%2F10%2F22%2Fthis-isnt-chicken-cose](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2020%2F10%2F22%2Fthis-isnt-chicken-cose) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:58:54.548Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:58:54.000Z", "headline" : "THIS isn’t Chicken: se non è pollo, allora cos’è?", "image" : [ "https://blog.nutribees.com/hubfs/Imported_Blog_Media/THIS-CON-VERDURE-2-1.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2020/10/22/this-isnt-chicken-cose", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```