Conosciamo meglio la nutrizionista Anna Rita Casiere

Oggi proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti, dietisti e dietologi della nostra penisola intervistando la dottoressa Anna Rita Casiere di Pesaro. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, le sue passioni e come prenotare una visita presso il suo studio.

Buongiorno Dottoressa Anna Rita Casiere, si presenti in poche righe ai nostri lettori

Sono laureata in scienze Biologiche e specializzata in Chimica e Tecnologie Alimentari. Svolgo la libera professione come biologo nutrizionista presso studi medici associati, utilizzando le mie capacità di comunicazione, forte mediazione e l’inclinazione all’ascolto per motivare e sostenere anche umanamente chi si rivolge a me. Ho competenza su temi e problematiche alimentari inerenti alla filiera di produzione, e sono preparata su l’etichettatura nutrizionale, che spesso non viene interpretata correttamente dai consumatori.

Cosa ami di più del tuo lavoro?

Nel mio lavoro amo soprattutto la possibilità di aiutare con un’ alimentazione funzionale le persone che hanno problematiche di salute spesso irrisolte e sottovalutate anche dai medici. In realtà  molti non sanno che con un alimentazione appropriata è possibile ottenere spesso risultati inaspettati e migliorare la qualità di vita in modo rilevante

Qual è la più grossa difficoltà che incontrano i pazienti della nutrizionista Anna Rita Casiere?

Sicuramente la difficoltà maggiore consiste nell’ abbandono  del percorso intrapreso per mancanza di risultati immediati o perché poco sostenibile. E’ fondamentale cercare insieme strade realisticamente percorribili e  motivare e sostenere anche umanamente chi si rivolge a me.

Hai una ricetta preferita? Quale e perchè?

La mia ricetta preferita è la crema di Budweg dal metodo della dottoressa Kousmine ; è una colazione bilanciata e nutriente  ma anche leggera e adatta alla dieta ipocalorica: si tratta di amalgamare nello yogurt di soia o bianco magro frutta fresca ,frutta  secca e semi tostati. Ne risulta una crema gradevole e saziante

Quale cibo ( o categoria di cibo )  viene troppo spesso sottovalutata dai tuoi pazienti ?

Spesso viene sottovalutata l’importanza nutrizionale delle proteine: la presenza di proteine ad ogni pasto  rende il pasto bilanciato nel carico glicemico inoltre una quota proteica leggermente più elevata consente di aumentare l’attività metabolica anche attraverso il potenziamento della massa magra

Quale sarà il cibo del futuro?

Gli alimenti nutraceutici cioè alimenti in grado di funzionare come medicinali ; tra questi  molti tipi di frutta e verdura in particolare i frutti rossi ottimi per il sistema cardiocircolatorio, e  tutte le brassicacee ( cavoli , broccoli ecc) utilizzate anche come antitumorali; non dimentichiamo però anche l’olio d’oliva potente antinfiammatorio paragonabile come effetto a quello dell’ibuprofene

Come affrontare il rientro post vacanze?

Con una semplice dieta detox; sicuramente avremo esagerato con aperitivi alcoolici e junk food. Perciò per depurarsi  bere tanta acqua e tisane, assumere cereali integrali e proteine da carne bianca e pesce magro , niente zuccheri e tanta verdura. Limitare invece a due porzioni  la frutta anch’essa molto zuccherina in particolare uva e fichi

Cosa ti piace fare nel tempo libero?

Purtroppo ho pochissimo tempo libero ; quando posso adoro andare a nuotare mi rilassa e mi fa sentire carica ; se ho una serata libera mi piace andare al cinema o a qualche concerto di musica classica e nel restante tempo libero mi dedico alla lettura.

Informazioni, orari, luoghi per contattarti e/o prenotare una visita

Potete contattare la nutrizionista Anna Rita Casiere via mail info©annaritacasiere.it o  al cell 338 1783158;  lo studio invece ha il seguente numero 072123230 dove risponde la segretaria solo in orari d’ufficio 9-12 e 15-18

Ho anche una pagina Fb aziendale annaritacasierenutrizionistapesaro e un sito www.annaritacasiere.it

Se vi fosse piaciuto questo articolo continuate a leggere il nostro blog o visitate il nostro sito per scoprire il nostro servizio di cibo a domicilio attivo anche a Pesaro (e in tutta Italia)