--- title: Intervista alla nutrizionista Sara Gilardi description: … --- Lifestyle Trends Health & Wellness # Intervista alla nutrizionista Sara Gilardi ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 # Conosciamo meglio la nutrizionista Sara Gilardi  Oggi proseguiamo la nostra serie di interviste per conoscere meglio alcuni tra i migliori nutrizionisti d’Italia intervistando la dottoressa Sara Gilardi di Livorno. Scopriamo insieme cosa ama maggiormente del suo lavoro, le principali difficoltà, le sue passioni e come prenotare una visita presso il suo studio. Se prima di procedere con la lettura dell’articolo voleste avere un primo feedback rapido e divertente sulla vostra attuale alimentazione vi ricordiamo il nostro [test nutrizionale gratuito online](https://www.nutribees.com/test-nutrizionale/registrazione). ### Buongiorno Dottoressa Gilardi, si presenti in poche righe ai nostri lettori Amici e pazienti mi definiscono una Nutrizionista con la valigia in mano! Lavoro infatti come libera professionista a Livorno, Volterra e Torino, collaboro con la rivista [Starbene](https://www.starbene.it/) e di tanto in tanto anche con le scuole. Mi occupo di educazione alimentare  a 360° per adulti e bambini perché penso che per mantenersi in salute occorra imparare a mangiar bene fin da piccoli e ne sanno qualcosa i miei due figli che ogni tanto (giustamente) sbuffano.. Sono sensibile alla scelta vegetariana e vegana e mi piace rivisitare i piatti della tradizione in quest’ottica. ### Cosa ami di più del tuo lavoro ? Vedere le persone soddisfatte del percorso fatto, sentirle dire “dottoressa ormai questa alimentazione è parte di me” e salutarle sapendo che sono ormai in grado di camminare con le loro gambe. ### Qual è la più grossa difficoltà che incontrano i pazienti della nutrizionista Sara Gilardi? La più grossa difficoltà credo sia far capire  alle persone che iniziare un percorso nutrizionale non deve essere solo finalizzato alla prova bikini, ma a raggiungere un equilibrio con il cibo e con se stessi ### Hai una ricetta preferita? Quale e perchè? Spaghetti al pomodoro fresco, basilico e parmigiano. E’ un piatto che mi mette di buon umore, gratificante e che mi ricorda l’estate ### Quale cibo ( o categoria di cibo )  viene troppo spesso sottovalutata dai tuoi pazienti ? Troppo spesso le persone mi raccontano di aver eliminato del tutto i carboidrati nell’errata convinzione di poter dimagrire più in fretta..con il risultato di essere ingrassate per essersi buttate sui dolci ### Quale sarà il cibo del futuro? Il cibo del futuro sarà probabilmente un cibo pratico: c’è sempre meno tempo da dedicare alla spesa e alla cucina, ma nel contempo negli ultimi anni vi è una maggior consapevolezza attorno agli alimenti, alla loro qualità e composizione. Si accetta di spendere qualcosa in più per avere alimenti biologici, magari a km 0 e che nutrizionalmente siano adatti a noi. ### Come affrontare il rientro post vacanze? Programmando la prossima vacanza! A parte la battuta, credo sia importante riprendere i soliti ritmi sia a livello di alimentazione che di attività fisica. In vacanza concedersi qualcosa in più è normale anche perché la conoscenza di un territorio e della sua gente passa attraverso il cibo e sarebbe un peccato rinunciarvi, ma è bene non trascinare troppo a lungo il periodo di “svago alimentare” soprattutto se si è intrapreso un percorso nutrizionale. ### Cosa ti piace fare nel tempo libero? Nel tempo libero (poco a dir il vero!) amo leggere e viaggiare che sono poi due aspetti diversi della stessa passione: conoscere cose/persone/territori nuovi e vivere nuove avventure ### Dati, orari, luoghi per contattarti e/o prenotare una visita con la nutrizionista Sara Gilardi *Visito a Livorno il martedì, mercoledì e sabato, a Volterra il lunedì e a Torino il giovedì e venerdì. Per prenotare è possibile accedere direttamente alla mia agenda online all’indirizzo [https://www.miodottore.it/sara-gilardi](https://www.miodottore.it/sara-gilardi)   oppure dal mio sito [www.gilardisara.it](http://www.gilardisara.it/) o ancora via cellulare al 3471182227* Se vi fosse piaciuto questo articolo continuate a leggere il nostro [blog](https://www.nutribees.com/blog/) o visitate il nostro sito per scoprire il nostro servizio di [cibo a domicilio](https://www.nutribees.com/) attivo anche a Livorno, Volterra e Torino (e in tutta Italia) ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F09%2F02%2Fintervista-alla-nutrizionista-sara-gilardi](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F09%2F02%2Fintervista-alla-nutrizionista-sara-gilardi) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:49:52.644Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:49:52.000Z", "headline" : "Intervista alla nutrizionista Sara Gilardi", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2018/09/02/intervista-alla-nutrizionista-sara-gilardi", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```