Oggi per la rubrica curata dai nostri professionisti, intervistiamo la dietista Elisa Strona

Buongiorno Dottoressa Elisa Strona e grazie per aver accettato di partecipare alle nostre interviste con i nutrizionisti e dietisti affiliati al nostro network. In vista dell’estate oltre alle classiche domande approfondiremo anche quali potranno essere i trend di questa stagione. Si presenti in poche righe

Sono Elisa Strona, dietista di torino. la mia professionalita’ mi permette di spaziare in diversi ambiti, lavoro infatti nelle scuole per progetti di educazione alimentare, per l’associazione italiana celiachia, tengo corsi in materia di igiene degli alimenti e visito privatamente presso uno studio fisioterapico

Cosa ami di più del tuo lavoro?

Insegnare alla gente a mangiare meglio e sfatare i tanti miti sull’alimentazione che esistono e purtroppo è difficile estirpare.

Qual è la più grossa difficoltà che incontri con i tuoi pazienti?

Far capire che non è importante mangiare poco, ma piuttosto mangiare bene e le giuste quantità di ogni elemento.

Hai una ricetta preferita? Perchè?

No, mi piace un po’ tutto e penso che la varietà sia la base per restare in salute

Quale cibo (o categoria di cibo) viene troppo spesso sottovalutato dai tuoi pazienti ?

La frutta secca e i legumi, importanti fonti vegetali proteiche e di minerali (soprattutto calcio e ferro)

Quale sarà il cibo dell’estate 2018 ?

L’anguria, come sempre!

Come regolarsi con il cibo durante le vacanze?

Fare una colazione da re, un pranzo da principe e una cena da povero

Cosa ti piace fare nel tempo libero ?

Camminare!

Dati, orari, luoghi per contattarti e/o prenotare una visita?

Studio fisioterapico via fattori 52 – torino, sempre su appuntamento dalle 9 alle 19

Qui potete trovare più informazioni riguardo dove incontrare la dottoressa Elisa Strona

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