--- title: A tu per tu con la nutrizionista Valentina Suerz description: … --- alimentazione dieta Health & Wellness # A tu per tu con la nutrizionista Valentina Suerz ![Laura di NutriBees](https://7528315.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528315/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-cms-elevate-theme_hubspot/elevate/images/avatar-placeholder.jpg?width=48&height=48&name=avatar-placeholder.jpg) Laura di NutriBees 28 aprile 2026 # Oggi per la rubrica curata dai nostri professionisti, intervistiamo la nutrizionista Valentina Suerz **Buongiorno Dottoressa Valentina Suerz, presentati in 3 righe** Farmacista di professione, mi sono appassionata al mondo della nutrizione a seguito di un grave incidente subito nel 2011. Gli effetti del cibo su di me mi hanno fatto letteralmente innamorare degli alimenti, tanto da decidere di diventare Biologo Nutrizionista e fare della mia passione, il mio lavoro. La mia missione è curare le persone con il cibo. **Cosa ami di più del tuo lavoro ?** Vedere quanto può cambiare la vita delle persone semplicemente modificando le abitudini alimentari è straordinario. Un grazie detto da un diabetico che finalmente ha potuto buttare via la tanto odiata metformina non ha prezzo. **Qual è la più grossa difficoltà che incontri con i tuoi pazienti ?** Cambiare le proprie abitudini non è sempre facile. Anzi talvolta sembra quasi un’impresa titanica. A volte le persone che si rivolgono a me cercano una pozione magica che le possa far star meglio senza sacrifici. Purtroppo non è così, qualsiasi cambiamento richiede pazienza e forza di volontà. Ma forse è proprio questo il bello del viaggio… **Hai una ricetta preferita ? Perchè ?** Consiglio spesso dei piatti unici, ricchi di verdura, proteine magre come il pesce, cereali integrali e grassi buoni, come la frutta secca. Il branzino al vapore con riso integrale, broccoli e mandorle è un ottimo compromesso ![Filetto di branzino nutribees](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/missing-image-Apr-28-2026-09-20-49-0947-AM.png?width=799&height=528&name=missing-image-Apr-28-2026-09-20-49-0947-AM.png) **Quale sarà il cibo del 2018 e i trend in ambito nutrizionale ?** Credo la frutta secca. Ottimo alleato per la perdita di peso perché ricca di acidi grassi buoni per la salute. Inoltre, se si resta all’interno di 30–40 g/die è un fantastico spezza-fame che ci dà energia, contribuendo allo stesso tempo a darci senso di sazietà. E non è forse questo che cerchiamo in una dieta **I tuoi obiettivi personali per il 2018 ? **Ovviamente la formazione prima di tutto. Non a caso ho deciso di rimettermi sui libri e di studiare medicina in modo da poter offrire un servizio di prima categoria per tutti i miei pazienti. Ricordiamoci che Ippocrate diceva “*Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. *E’ proprio questo l’obiettivo che mi sono prefissata. *Per informazioni e visite sono contattabile all’ indirizzo mail: *[*valentina.suerz@libero.it*](mailto:valentina.suerz@libero.it)* , al numero telefonico 3482584211 oppure al mio sito internet *[*www.alimentazionesumisura.com*](http://www.alimentazionesumisura.com/)* per fissare un appuntamento nel mio studio di *[*Visco (UD), via Borgo Piave 35*](https://maps.google.com/?q=Visco+%28UD%29,+via+Borgo+Piave+35&entry=gmail&source=g)*.* ## Condividi questo articolo [mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F06%2F11%2Fintervista-nutrizionista-valentina-suerz](mailto:https%3A%2F%2Fblog.nutribees.com%2F2018%2F06%2F11%2Fintervista-nutrizionista-valentina-suerz) ## Continua a leggere [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/03.07%20Cover%20blog.png?width=1469&height=857&name=03.07%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Dove comprare piatti pronti sani in Italia: le opzioni più affidabili ](https://blog.nutribees.com/dove-comprare-piatti-pronti-sani-in-italia-le-opzioni-pi%C3%B9-affidabili-1) [![](https://blog.nutribees.com/hs-fs/hubfs/26.06%20Cover%20blog.png?width=705&height=411&name=26.06%20Cover%20blog.png) Health & Wellness ### Piatti pronti senza conservanti: guida per chi vuole naturalezza ](https://blog.nutribees.com/piatti-pronti-senza-conservanti-guida-per-chi-vuole-naturalezza) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Laura di NutriBees", "url" : "https://blog.nutribees.com/author/laura-di-nutribees" }, "dateModified" : "2026-04-28T10:39:43.945Z", "datePublished" : "2026-04-28T10:39:43.000Z", "headline" : "A tu per tu con la nutrizionista Valentina Suerz", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.nutribees.com/2018/06/11/intervista-nutrizionista-valentina-suerz", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.nutribees.com/hubfs/logo-header%20(4).webp" }, "name" : "Nutribees" } } ```